Provo oggi questo stampo della Silikomart, Happy racing per 4 tortine monoporzione. Essendo la prima volta che lo usavo l'ho unto prima con dell'olio e, al contrario di quanto credessi (essendo così particolareggiato) non c'è stato nessun problema nello sfornare le tortine (praticamente è bastato aspettare che si raffreddassero e rovesciare lo stampo, sono uscite da sole).
Sono delle tortine al limone infilate sugli stecchi dei ghiaccioli, come va di moda ora. Prima di infilare lo stecchino l'ho intinto nel cioccolato FIG. 6-7 in modo che stesse più attaccato. Avevo pensato di decorarle con del cioccolato bianco colorato, ma mi sembrano già belle così, con le sfumature di cottura nei punti giusti!
Ecco la ricetta:
mescolare 150 g di farina con 125 g di zucchero (i granelli di zucchero rompono i grumi di farina), del lievito per dolci (un cucchiaino), un pizzico di sale e la scorza grattata di un limone. Aggiungere 2 uova e mescolare FIG. 1. Aggiungere un po' alla volta 100 g di burro sciolto FIG. 2 e infine il succo di 1 limone FIG. 3.
Versare negli stampi e cuocere a 180° per circa 20-30 minuti, a seconda delle dimensioni del dolce.
Sono delle tortine al limone infilate sugli stecchi dei ghiaccioli, come va di moda ora. Prima di infilare lo stecchino l'ho intinto nel cioccolato FIG. 6-7 in modo che stesse più attaccato. Avevo pensato di decorarle con del cioccolato bianco colorato, ma mi sembrano già belle così, con le sfumature di cottura nei punti giusti!
Ecco la ricetta:
mescolare 150 g di farina con 125 g di zucchero (i granelli di zucchero rompono i grumi di farina), del lievito per dolci (un cucchiaino), un pizzico di sale e la scorza grattata di un limone. Aggiungere 2 uova e mescolare FIG. 1. Aggiungere un po' alla volta 100 g di burro sciolto FIG. 2 e infine il succo di 1 limone FIG. 3.
Versare negli stampi e cuocere a 180° per circa 20-30 minuti, a seconda delle dimensioni del dolce.
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