Nuovi acquisti, ho chiuso un occhio sulla spesa, per una volta: dopo il giro guardi il carrello e noti come tutto sia intonato! Mancano all'appello altre 2 tovagliette e un piatto con Macaron e Religieuse :) la casa sorride!
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E' sempre stato un mio sogno frugare nelle vecchie soffitte alla ricerca di oggetti polverosi e retrò, come raccontavo a Checco l'altro giorno (lui pare abbia una super stanza così piena di oggetti che non riesci neanche ad entrare, pare ci sia addirittura una vecchia moto in soffitta!).
Ultimamente mi è venuta la fissa delle alzate, danno quel tocco in più, forse è come mettere la torta su un trono. Nelle foto, la rossa ha l'inconveniente di non avere il piatto piano ma un po' curvo, per cui tagliando il dolce si spezza perchè manca l'appoggio centrale. Ottima per biscotti però. Quella in mezzo l'ho fatta io incollando un piatto su una ciotola rovesciata, molto economica, mentre la terza è un bellissimo regalo di compleanno, un'alzata fatta a mano con coperchio a prova di umidità, polvere ed altro ed in vero stile country, è davvero preziosa! Quella a campana rosa è in attesa di un cupcake o di una monoporzione, mentre l'ultima è talmente bella che attende una torta degna dell'occasione per essere inaugurata. Oggi io e la mia coinquina ci siamo trovate entrambe a dover fare il tiramisù. Con una caffettiera da 1 abbiamo dovuto fare una decina di giri ma alla fine il frigo è ufficialmente pieno. Ho seguito la ricetta base di Luca Montersino tratta dal suo libro "Tiramisù e Chantilly". Ma il bello è venuto dopo, quando vedendomi fare la foto di routine al dolce Stefania mi ha detto di avere la macchina professionale, così è iniziata una vera e propria sessione di shooting, con tanto di luce rubata al comodino e ben 70 foto finali! Eccone una: Ed ecco Stefania al lavoro (con la felpa dei Ramones!):
Tavolata per il compleanno della mamma (feste a sorpresa, tè con le amiche). Sulla tavola:
- mini bavaresi ai pistacchi - crostatine alle fragoline di bosco - strudel - key lime pie (fatta da Leonardo) - petit four e biscotti di frolla - torta di carote con pasta di zucchero - cupcakes ai mirtilli - macaron con crema di mascarpone e vaniglia Difficili da organizzare, perchè per quanto tu possa programmarle in tarda mattinata, c'è sempre qualcuno che ti dice che non sa se si sveglierà in tempo. Così alla fine metti i piatti confermati ma sotto sotto sai che dovrai sicuramente aggiungerne degli altri!
E una volta è capitato che una mia amica, seguendomi alla lettera, sia arrivata col pigiama in borsa per poi infilarselo ed essere davvero a tema colazione! Il giorno prima cucini tutto il pomeriggio, la mattina dopo prepari la tavola scomodando tutti i fiori che trovi in giro per casa, e poi organizzi in modo che ognuno porti qualcosa, latte, miele, yogurt, succhi di frutta, crema di cioccolato, pane eccetera. Caffettiera da 10 in prestito, pentolone stile militare sul fornello pieno di tè con mestolo incorporato, e via, si inizia il weekend in compagnia! Immancabile la torta di carote con lo yogurt sopra! E se ti stanno simpatici, inviti anche i vicini di casa. E senza troppo pensarci ecco il mio sito, la mia cucina virtuale, perchè si cucina sempre in compagnia!
E come buon inizio oggi è venuta a fare lezione da me Rosy, con un nome così non si potevano che fare Rose in pasta di zucchero. Dai cenni sul materiale di lavoro alla creazione del corpo della rosa, dei petali e l'assemblaggio per finire con la colorazione ad aerografo o con colori in polvere. Eccola mentre lavora! |
AnnaAmo i dolci e i libri di ricette pieni di foto! Ho una laurea in logopedia e un diploma in pasticceria. Ho più stampi per dolci che paia di scarpe. Adoro i fiori.
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Maggio 2017
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