Torta super rapida al limone, una delle ricette che ha resistito negli anni. 10 minuti per prepararla, 30 minuti di cottura.
INGREDIENTI per una tortina piccola, 15 cm:
150g farina
125g zucchero
100g uova (circa 2)
100g burro fuso
1 limone - succo e scorza
lievito per dolci - 1 cucchiaino
sale
Per la glassa:
100g zucchero a velo
succo di limone e/o acqua q.b.
Mescolare la farina con lo zucchero (i granelli di zucchero rompono i grumi di farina), il lievito, un pizzico di sale e la scorza grattata del limone. Aggiungere le uova e mescolare bene, poi unire un po' alla volta il burro sciolto ed infine il succo di limone. Versare nella tortiera e cuocere a 180° per circa 25 minuti.
Far raffreddare il dolce, poggiarlo sul piatto da portata e colarci sopra la glassa preparata mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone e/o l'acqua a seconda dei gusti. Decorare con buccia di limone grattata e fettine di limone.
INGREDIENTI per una tortina piccola, 15 cm:
150g farina
125g zucchero
100g uova (circa 2)
100g burro fuso
1 limone - succo e scorza
lievito per dolci - 1 cucchiaino
sale
Per la glassa:
100g zucchero a velo
succo di limone e/o acqua q.b.
Mescolare la farina con lo zucchero (i granelli di zucchero rompono i grumi di farina), il lievito, un pizzico di sale e la scorza grattata del limone. Aggiungere le uova e mescolare bene, poi unire un po' alla volta il burro sciolto ed infine il succo di limone. Versare nella tortiera e cuocere a 180° per circa 25 minuti.
Far raffreddare il dolce, poggiarlo sul piatto da portata e colarci sopra la glassa preparata mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone e/o l'acqua a seconda dei gusti. Decorare con buccia di limone grattata e fettine di limone.
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