Super idea dell'ultim'ora se siete a corto di idee per regalini di Natale! Ecco un alberello di Natale fatto di pasta frolla e cioccolato bianco (verde!).
Per realizzarlo vi servono solo degli stampini a forma di stella di varie misure, io ne ho usati 5, il più grande era largo 7 cm.
A seconda di quanto alto volete fare l'albero, usate 2-3-4 biscotti per ogni grandezza di stella. Per questo ho usato 3 stelle per ogni misura (non si vedono tutte nelle foto), in totale sono 15 stelle più quella in cima (3 grandi, 3 medie, 3 piccole e così via, la più piccola ha una copia in più che andrà in piedi in cima al'albero).
Per la pasta frolla trovate la ricetta tra queste.
Per realizzarlo vi servono solo degli stampini a forma di stella di varie misure, io ne ho usati 5, il più grande era largo 7 cm.
A seconda di quanto alto volete fare l'albero, usate 2-3-4 biscotti per ogni grandezza di stella. Per questo ho usato 3 stelle per ogni misura (non si vedono tutte nelle foto), in totale sono 15 stelle più quella in cima (3 grandi, 3 medie, 3 piccole e così via, la più piccola ha una copia in più che andrà in piedi in cima al'albero).
Per la pasta frolla trovate la ricetta tra queste.
Allora, tagliate le stelle, cuocetele a 170°-180° e lasciatele raffreddare completamente.
Nel frattempo sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde a minima potenza (andrebbe temperato ma vabbè), e colorarlo di verde coi coloranti alimentari (attenzione che essendo giallino di partenza bisogna aggiungere colorante blu più che blu+giallo). I coloranti in polvere non si sono sciolti per niente, per cui alla fine ho usato i coloranti in gel.
Spennellare i biscotti ormai raffreddati col cioccolato e lasciarli riposare finchè il cioccolato si è un po' rappreso. A questo punto sovrapporre i biscotti alternando le punte (in realtà viene carino anche con le punte sovrapposte!) attaccandoli tra loco con una goccia di cioccolato sciolto. Per attaccare più facilmente la stellina in verticale usate del cioccolato fuso un po' raffreddato, così sarà più denso.
Terminare attaccando, sempre col cioccolato, delle palline di pasta di zucchero rosse, o zuccherini o quello che volete. Potete creare anche dei mini festoni con la pasta di zucchero.
Volendo potete spolverare con zucchero a velo e un leggerissimo tocco di colorante oro.
Nel frattempo sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde a minima potenza (andrebbe temperato ma vabbè), e colorarlo di verde coi coloranti alimentari (attenzione che essendo giallino di partenza bisogna aggiungere colorante blu più che blu+giallo). I coloranti in polvere non si sono sciolti per niente, per cui alla fine ho usato i coloranti in gel.
Spennellare i biscotti ormai raffreddati col cioccolato e lasciarli riposare finchè il cioccolato si è un po' rappreso. A questo punto sovrapporre i biscotti alternando le punte (in realtà viene carino anche con le punte sovrapposte!) attaccandoli tra loco con una goccia di cioccolato sciolto. Per attaccare più facilmente la stellina in verticale usate del cioccolato fuso un po' raffreddato, così sarà più denso.
Terminare attaccando, sempre col cioccolato, delle palline di pasta di zucchero rosse, o zuccherini o quello che volete. Potete creare anche dei mini festoni con la pasta di zucchero.
Volendo potete spolverare con zucchero a velo e un leggerissimo tocco di colorante oro.
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